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第6章 厨艺科考（第1页）

“长毛？”“对，几十斤豆腐全长毛了。我女儿读书治病还要好多钱咧。”刘芬看着摊位上的豆腐满面愁容，又继续道：“最近天越来越热了，新做的豆腐也不知能不能卖出去……”张白薇心里隐隐有了猜测。“刘婶，你那长毛的豆腐是什么样的？”刘婶略一思索，开口：“就是长满了白毛，我一揭开纱布，吓了一大跳，这白茸茸的一片可不是坏掉了吗？”“那刘婶，那些豆腐你扔掉了吗？”“还没来得及，回去就扔掉吧，看着心里难过。”“刘婶，可以把它们全卖给我吗？”刘婶一脸奇怪地看了一眼这个年轻人，震惊得说不出话来。“小姑娘，你要这么多坏掉的豆腐做什么？”“我知道一种做法，可以将这长毛的豆腐做出一道新菜品。”刘婶满脸不相信，“刘婶我卖了这么多年的豆腐，从未听过发霉的豆腐还能吃的，这可是要坏肚子的。”“刘婶，相信我，真的能吃，还特别好吃呢。”刘婶轻叹一口气，“你们年轻人就是不听劝，你要是真要这豆腐，我就送给你好了。”“这怎么行？这豆腐真的对我来说非常有用，我必须得给您钱的。”刘婶眯眼笑笑，笑容慈祥，“你跟我家女儿的性格倒是有几分像。这东西我本来也是要扔的，怎么好收你的钱，你就别跟婶客气了。”“好，那我就不客气了。要是这新菜品真的能吃，我再给婶子钱，婶子可不许推脱了。”“行。”刘婶笑笑，并没有把这句话当回事。临近中午，酒楼的生意渐渐热闹起来。张白薇用小罐将肥肠加热，香味四溢，不少行人被吸引过来，看见小罐装的是什么，又摇了摇头走开了。也不知这肥肠为什么这么香，但这东西根本不可能做得好吃。路人的反应在她的意料之中，她不慌不忙从罐里捞出一截肥肠，切成小块，置于碟中。大声吆喝道：“免费试吃，不好吃不要钱嘞。”路人又凑近看了看，思索了一番，还是不敢尝试，肥肠这玩意又腥又臭，还是算了吧。这时，一个身影从人群中挤了进来。原来是这远近闻名的“铁公鸡”赵钱。赵钱这人今年五十多岁，名下有不少铺子，也算是富甲一方”。但这人怪得很，这么多年独身一人，终身不嫁，也不好玩乐。守着那笔钱财，一毛不拔，唯一所好的就是品尝四处的美食，在这方面的用度他倒是大方得很。赵钱的精气神很好，虽然面容苍老，但双眼炯炯有神，看起来精神矍铄。他背着手，凑近嗅了嗅，声如洪钟：“小姑娘，果真是免费？不好吃不要钱？”张白薇认出了他，礼貌一笑：“钱爷，这可不敢骗人。”“那就好，弄点我尝尝。”张白薇从摊前取了双干净筷子，连同小碟一起递给了他。他夹起一小块送进嘴里，路人的目光目不转睛地盯着他面上的表情。谁不知道，钱爷可是厨夫子都敬佩的一张好嘴，哪怕是一句“尚可”在普通人嘴里都是神仙一样的美食。钱爷先是表情淡定地嚼了嚼，突然嘴角一顿，有些惊疑地看了一眼张白薇，又夹起一块放进嘴里，眼中闪过惊艳的光芒。美食当前，他不再拿乔，遵循本能，将小碟中剩下的卤肥肠一起倒入嘴中。末了，擦去唇边的油渍，捋了捋花白的胡须，笑着称赞道：“绝！”众人倒吸了一口凉气，这可是小镇美食从未听过的称赞，钱爷到繁华京都品鉴美食时也只说过两回“绝”。刚稳重一会儿，看了一眼周围挤满的人群，赶忙开口：“快！这一罐我要了，谁也不许跟我抢！”“哪能这样呢？”人群中有人不满。“我们也要啊！”又有人附和道。钱爷扬了扬下巴，“年轻人懂不懂规矩？先到先得！”场面一度有些混乱，行人吵嚷一片。张白薇赶忙控场，又从摊底拿出了好几个瓦罐。“大家不要急，我这里还有呢。只是这些还没来得及加热，可能要等上一会儿。”“没关系，等就等，我倒要尝尝，被钱爷说绝的美食，是个什么滋味？”围观的行人越来越多，竟有些抢了酒楼的风头。两个时辰之后，小摊上的卤肥肠被一扫而空。就连刘婶的小摊也跟着卖了个七七八八，就因为张白薇的一句“肥肠炖豆腐不仅咸鲜可口，还补益清热养生”。收摊的时间比预想的还要早，刘婶的摊位也只剩两块豆腐了，她一边等刘婶，一边去附近的糕点摊给柳青买点糕点。买完糕点后，刘婶正好收摊，她跟着刘婶前往刘家村去取毛豆腐。毛豆腐一运回，她的心思活络了些，虽然没法在现代实现她的大厨梦想了，但在这样的异世，她同样能大展拳脚。这异世极其注重美食，将民以食为天这句话印证得彻彻底底。这里的厨子不仅享有很高的社会地位，厨艺还作为单独的一门“技”纳入考试中。最高级别的“神厨”一职，更是等同于国师地位。神厨厨艺的好坏，更是代表着一个国家的软实力，每当各国邦交时，各国的神厨总是要出来比较一番，关乎着各国的脸面。走厨艺考取功名的人数不胜数，但神厨一职只此一名。若是在厨艺考试中拔得头筹，也并不能直接获任神厨一职，还需与之前的神厨切磋，胜者获任。若是无人能打败老神厨，那老神厨的位子便能一直坐下去。如今饕国的老神厨已经独霸神厨一职十年了。张白薇打算走厨艺科考这条路，她现在技痒得很，想与饕国这个神秘的神厨亲自切磋一下。但这科举之路漫漫，得先去八个都城考完，才能进入京城的考试，现在离第一场开考还有两个月呢。漫漫长夜，需要一个夫郎来暖被窝。张白薇捧着夫郎的手绢嘿嘿傻笑，憨傻的样子活脱脱的一个恋爱脑。