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第11章 可怜得很呐(第1页)

越临近正午,灶房的闷热越难以忍受。周轻言汗如雨下站在烧红的铁锅前费劲掌勺,这锅勺太大,适合男子却不适合她,需得两只手才能握全。备菜的帮厨一个姓李一个姓郑。郑哥四十有五,跟着王大厨做了八年,为人细致,脾气温和,妻女皆在附近宅院;李哥和金掌柜差不多三十来岁,脑子灵活擅变,很是机灵,才来千味楼三年就从王大厨那里学了好几道大菜,只是没有王大厨的本事,做出来的菜没那么好吃。据说他是想赚银子给儿子读书用才来当帮厨的。当然这些消息都是周轻言从卓子那里听来的。“至于掌柜嘛……”午时已过,酒楼的宾客都已离开,卓子狼吞虎咽的吃了饭,和累得够呛的周轻言坐在院子里歇凉,时不时还能听到灶房里郑哥和李哥洗盘子的声音。“掌柜怎么了?”周轻言随口问了声,她得回去一趟看看两个小家伙怎么样了。卓子眼底的复杂一闪而过,摇了摇头:“没怎么。你要回去?等会儿记得早些来,晚上来吃菜的人最多了,须得提前准备。”周轻言谢过他的提醒,根本没察觉到卓子的欲言又止。匆匆脱下挡油的布衫离开酒楼直奔家宅。她走后没一会儿,卓子啃了个梨打算去柜台歇息一下,就被金掌柜叫住了。“你过来,我问你点事儿。”卓子小跑过去:“怎么了掌柜的?”“那周姑娘怎知我酒楼招厨子的?你告知与她的?”金掌柜一脸怀疑的看着卓子:“你和她什么关系?”卓子吓得脸色惨白,“我和周姑娘什么关系都没有啊!掌柜的误会了,我也不晓得她怎么知道我们酒楼招厨子的!这可不是我说的!”金掌柜觑他一眼:“我还以为你和她之前就认识。瞧着你们聊得挺好。”“冤枉啊,我真不认识她。”卓子生怕自己被赶走,急忙苦着脸说:“周姑娘前日来我们酒楼吃过一顿,走的时候或许是听说了我们要招厨子吧。那个时候我也没想到她竟然能真的当厨子啊……”“哦?她还来酒楼吃过饭?”金掌柜好奇:“你细说一遍,那晚她来酒楼吃饭的经过。”卓子:“……”他不知道掌柜的到底是什么意思,只好把那晚的事情一五一十的告诉了对方。“那晚宾客多,周姑娘带着两个小孩来。我本以为是和他们爹娘一起,结果她只说自己和一双弟妹,点了好几样菜,我想想都有些啥……”金掌柜越听心思越多,脸上的情绪有些幽暗不明。卓子无意瞅了他一眼吓得浑身起了层鸡皮疙瘩。“……就这些了。第二日她午后来找人,掌柜的您也在。”金掌柜笑了:“也就是说她那晚带着弟弟妹妹先来吃了一顿,无意间听到了我们招厨子,所以第二日登门自荐的?”卓子点头,应该是吧。“这倒是有趣,一个小姑娘身边没有长辈,独自带着两个弟妹谋生,可怜得很呐。”掌柜这语气再次让卓子头皮发麻,然而仔细一听,好像也没说错。一个小姑娘带着两个幼儿求生,总归是让人多几分怜惜的。金掌柜挥挥手:“好了,我知晓缘由了。”转而又说道:“继续帮我找个厨子,大菜至少要会做,其他的可以交给老郑他们。”卓子心才放回肚子里就愣了一下:“掌柜的,周姑娘不是负责大菜吗?怎么还要找?”金掌柜赶他:“按我说的去做,暂时不要让小周知道了。我瞧她细胳膊细腕子拿个勺子都困难,虽说她确是能炒菜,可这世道哪有让女子掌勺的?女子生来就是……”说到一半他住了嘴,挥挥手径直回了自己屋子。留下卓子呆站在原地摸不着头脑。女子生来就是什么的?他总觉得掌柜的没说完的那半句话很重要。不过——他上哪儿去找厨子啊?!对此毫不知情的周轻言已经回了住处,来宝和五丫在榻上玩着周轻言买来的拨浪鼓,一晃发出咚咚声,还有两条流苏摆动出漂亮的弧线。本该是三岁稚儿所见所喜,来宝和五丫偏偏六岁才知晓这是什么玩意儿。给他们买的时候两个小家伙还连忙推脱,说不喜欢。周轻言心里长叹一口气。还是太穷了。能维持他们三姐弟的生存就很不容易了。她还打算多存点银子送两个崽崽去私塾读书。除此之外她不想给人当厨子一辈子,她想赚银子自己开店铺,开酒楼,把酒楼开到各个县城,甚至到京城去。没有背景权势,至少得有钱吧。总要有个倚仗,这人才能活得有底气啊。和弟弟妹妹相处了一会儿,周轻言回到自己房间擦了擦汗,换了身衣裳倒头就睡。酉时三个时辰周轻言忙得连喝口水的功夫都没有。一桌又一桌的菜炒出来,端进去,再继续炒出来,像个陀螺似的忙得团团转。那些简单的菜都交给了郑哥或者李哥,周轻言依旧忙不过来。郑哥感叹:“今晚人来得真多,我总觉得比王大厨最后做菜的那天还要多。”李哥附和:“可不就是嘛,周姑娘来了之后来吃菜的人都多了,全是周姑娘做的菜好吃。”周轻言谦虚几句,脸上露出笑意。谁不喜欢被人夸呢。虽然这话存在几分恭维拍马屁的嫌疑,可也让周轻言油然而生一股满足。她举着勺子边翻炒边说:“这道菜主要在火候上,我炒菜的时候喜欢加一点水,大火快炒,盐一定要少,盛出来也不能立刻端上桌,稍微凉些撒点芝麻,然后把盘子边缘擦干净,这样会显得漂亮一些,大家吃着才会觉得赏心悦目……”知道周轻言是在教他们做菜,郑哥和李哥记得很认真,心里忍不住佩服。周姑娘年纪轻轻炒得一手好菜不说,还毫不徇私,把这么重要的经验都教给他们了!如何让人不感动!

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